調理師

中学校卒業以上等の学歴と、対象施設・営業で2年以上の調理実務経験が必要です。

• 学校教育法第57条に規定する高校入学資格を持つ人等が対象。
• 飲食店営業、魚介類販売業（調理に従事）、そうざい製造業、複合型そうざい製造業、寄宿舎・学校・病院等の給食施設での調理業務等が対象。
• 従事時間・施設・業務の認定と必要な証明書は、都道府県・実施機関の案内で確認。

試験会場は都道府県・実施機関ごとの案内で確認。センターの一覧は受託地域のみです。全国の実施地域は厚生労働省の実施状況一覧に掲載されていますが、前年の実績資料です。

試験合格後、都道府県知事に調理師免許を申請します。

1. 居住地の免許申請窓口と必要書類を確認する。
2. 合格を証明する書類等を揃えて免許を申請する。
3. 調理師名簿への登録と免許証の交付を受ける。

1. 受験する都道府県・実施機関の案内を確認する。
2. 学歴証明と調理業務従事証明など必要書類を用意する。
3. その地域の受付期間内に受験申請と手数料納付を行う。
4. 受験票で試験会場と注意事項を確認する。